Jean-Claude Biver è nota per molte cose - il rilancio della Blancpain, Omega mettere al polso di James Bond, la costruzione di Hublot per la centrale elettrica che è oggi, e, ultimo ma non meno importante, è conosciuto per il suo formaggio.
formaggio di Biver è fatto da latte proveniente solo per un breve periodo di qualche settimana dell'anno quando i suoi prati sono in fiore, che significa le mucche non sono al pascolo su erba, ma piuttosto fiori. Il latte viene scaldato sul fuoco con legna tagliata a mano e poi affinato per tutta l'estate. fattoria di Biver produce circa cinque tonnellate all'anno, ma lui non vende niente di tutto ciò. Invece, egli dà fuori ad amici e parenti.
Fortunatamente per me, Jean-Claude ha deciso di portare un po 'del suo famoso formaggio a New York oggi per noi di provare durante la visualizzazione di alcuni dei nuovi prodotti di Hublot. Immagini degli orologi a venire, ma per ora, si godono il formaggio.
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